Das Landgut Nedlitz

Die Geschichte des Anwesens direkt am Fahrlander See nördlich von Potsdam geht zurück bis in die Kaiserzeit des Landes. Entstanden als herrschaftliches Gutshaus, genutzt als Gestüt während der Olympiade 1936, wurden nach den Wirren der Zeit hier die feinen Karotten des Landes gewaschen und für den Genießer vorbereitet. Nach der Wende der 90er Jahre fiel das Anwesen in einen Dornröschenschlaf. Familie Irmscher verliebte sich in das verfallene Gebäude, in den ungestümen Wuchs der Sträucher und Bäume am Sacrow-Paretzer Kanal und legte große Fachkenntnis, Leidenschaft und ganz viel Gefühl hinein, um aus diesem idyllischen Fleckchen Erde etwas Neues, etwas Echtes entstehen zu lassen:  Das Landgut Nedlitz – Ort der grünen Kraft.

Geschaffen wurden Gartenräume, einladend und schön: die große Liegewiese rund um die alte Wurzel und Heimat des Eisvogels, die alte Robinie als schützendes Dach für zweisame Stunden, die erhöhte Baumlichtung mit weitem Blick auf das Wasser, in dem sich Kormorane, Fischreiher, Schwäne und ab und an auch ein Silber-Kranichpärchen zeigen. Das Storchennest ist auf dem Gutshaus angelegt – drücken wir die Daumen, dass sich schon bald ein Pärchen den Sommer über einfindet.

Ganz zentraler Ruhepol der Anlage ist der Innenhof zwischen Gutshaus und Gästehaus. Alte Weiden beschützen, wellenförmig belebt das große Caree, als ob ein kleiner Planet aus dem Weltall genau hier ins Wasser fiel. Ein zauberhafter Gedanke hier an ruhigem Ort, so heimelig das Gut, so weltoffen das Ganze!

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Kochkurse

 

24. Mai 2019                      17 – 21:30 Uhr

 

Wir kochen ein Ayurvedisches Menü

 

Dessert:              Mandelcreme mit Rosenwasser

 

Suppe:                 Spargelcremesüppchen mit Bärlauch Pesto und Vollkornbrot - Croutons

 

Hauptgang:        Basmatireis mit Bockshornkleesamen

                                    Indischer Mung Dal

                                    Spinat mit Basilikum und Erbsen

                                    Auberginen - Schnitzel mit veganer Kapernsoße

                                    Nedlitzer Kräuter – Kokos Chutney

 

 

15. Juni 2019                      10 – 14 Uhr

 

Wir kochen ein Ayurvedisches Menü

 

Dessert:               Karotten Halva

 

Hauptgang:        Reis der Götter

                                    Gelbe Linsen mit Nedlitzer Kräuter

                                    Süßkartoffel Zucchini Burger auf Minzsoße

                                    Mangold – Curry mit karamellisiertem Ziegenkäse

                                    Rote Beete Carpaccio

                                    Bananen Chutney

 

Die Kochkurse kosten 85,-€ pro Teilnehmer.

Anmeldungen per E-Mail: welcome@landgutnedlitz.de     oder    per Telefon: 0331 9679 460

Wir freuen uns auf Sie!

Ayurveda zwischen Berlin und Potsdam

Gesundheit und Prävention, bewusste Ernährung und ayurvedische Küche, Zeit für sich und für Gleichgesinnte, Muße für ein gutes Buch und Neugierde, Neues zu erfahren und zu lernen, zu genießen und sich verwöhnen zu lassen. All das wird in Zukunft weltoffene und interessierte Menschen an diesem Ort zusammenführen für einen genussvollen Tag, für ein befreiendes Wochenende, für wohltuende Kuren – für eine unvergessliche Zeit!